准备食材。面粉+盐+泡打粉,过筛。再加入巧克力碎拌匀。
隔热水化开黄油,放凉。
200℃预热烤箱。一个大点的容器里打入鸡蛋一个,加糖,搅拌均匀,加入放凉的黄油,再加入牛奶,拌匀。
在液体里分次加入过筛的面粉,每次都拌匀后再接着加面粉,直到放入所有面粉,拌匀。
马芬模具里摆上这种纸杯,一大勺面糊后+一小勺nutella+一大勺面糊,最后差不多是纸杯的七八分满。最后在面糊上再放点巧克力碎。这步自己掌控。
烤箱重新设置温度175℃,放入面糊,烤15分钟。我的模具小,烤了9个。由于巧克力酱放多了,都炸开啦,影响了美观。但是真的是我做过的最好吃的马芬了。
烤马芬烤箱一定要预热。