清炖牛肉（好吃的营养瘦身减脂餐）

作者： 颜天真下午茶

营养功效： 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 摘自百度百科。

用料

• 牛肉 500克
• 八角 2个
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 葱 1根

清炖牛肉（好吃的营养瘦身减脂餐）的做法步骤

步骤 1

牛肉拿出来先用清水泡出血水，大约2-3个小时。

步骤 2

将一大块牛肉切成几块。

步骤 3

冷水下锅放姜片，料酒大火煮开。

步骤 4

烧开后的牛肉放入温水中清洗。

步骤 5

牛肉放入炖锅中（或者家里有高压锅的可以放高压锅）加入冷水，八角，生姜，葱，料酒大火烧开后转小火炖1-2个小时，牛肉烂了即可。

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步骤 6

步骤 6

煮好的牛肉每次吃的时候可以拿出来一块，切片，调酱汁即可。煮牛肉的白汤，肉味跟浓，可以下面条吃，放点青菜即可。（这里忘记单独拍牛肉的照片了，就把中午吃的瘦身减脂餐的照片放上来了，勿怪！勿怪！！嘿嘿😁）

清炖牛肉（好吃的营养瘦身减脂餐）的小贴士

1.冷水下锅煮一下，捞出来放入温水中洗干净。 2.清煮的牛肉可以下面条吃，也可以单独吃，配上灵魂蘸料即可。 3.牛肉营养，富含蛋白质，很适合减脂瘦身的朋友，不建议节食减肥，健康第一哦！

菜谱创建时间：2019-11-05 14:17:49