老椰子，戳开上面小眼，把椰子水取出。椰子敲开，上锅蒸10分钟，取出椰肉
准备好以上材料，鸡肉砍开
加少许料酒，冷水下锅飞去血水，捞出，清水洗干净鸡肉
全部材料放入砂锅，加入1000克开水。大火煲20分钟，转小火煮30分钟。
最后加入椰子水，再煮20分钟。加入少许盐就行。这样椰子汁的原味更浓，清甜更可口。也可以一开始全部加入。
煮好✌️这汤清甜，没有怪味药味，小孩子也非常喜欢喝。做点酱料蘸鸡肉，一碗白饭，有肉有汤。简单零难度，喜欢的朋友可以试试哦。秋季干燥，多喝汤水
根鸡肉不同，煮的时候把控好。我用的是家鸡，煮的时候相对久一点。外面买的鸡，前后45分钟就可以了。