装逼早餐之花色抱蛋煎饺

作者： Helena棉袄

早餐是打开满血一天的重要仪式，每周做点早餐给自己关心的家人对于不擅长早起的我来说依然充满动力。 昨儿去超市，娃看到西班牙火腿又走不动路了，真心贵😂 但一样有一颗炙热的吃货心的老母亲是很理解小吃货的这种心情，当然毫不犹豫拿下！小吃货说要早餐就吃，酒店里都这样……好吧，这也不能当饱饭吃啊，于是找出了家里的半成品韩式煎饺，做了这一个大“pizza”蛋饼。

用料

• 鸡蛋 2个
• 煎饺 若干个（看锅的大小和自己的食量）
• 熟黑芝麻 一小把
• 黑胡椒碎 少量
• 料酒 1小勺

装逼早餐之花色抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

我用的是不粘锅。中火热锅，排列煎饺（不必解冻），加入小半碗纯净水，盖锅盖焖煮。大概3-4分钟，基本水收干。焖煮同时，把两个鸡蛋打碎，里面加入料酒和少量盐调味。

步骤 2

鸡蛋沿锅边倒入，均匀铺开。

步骤 3

撒入一小把黑芝麻，然后开始烘烤。我自始至终没加油，用了中小火。为了不烤焦，我会端起锅子，转动烘烤（好锻炼臂力啊😓）

步骤 4

鸡蛋都凝结后，把西班牙火腿片卷起放上去，撒适量黑胡椒碎，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-11-05 13:20:55