全蛋版蛋饼

作者： 大脚丫土拨鼠

现在的蛋饼花式多样，有的加了火腿，有的加了土豆，但纯蛋版的蛋饼却被人们忽略，纯蛋版的蛋饼其实还蛮好吃，她有一股浓浓的鸡蛋味，很香。以前我就想做这个菜谱了，后来考虑了很久，才下定决心做这个菜谱。

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 味精 适量
• 低筋面粉 约75克(这根据鸡蛋的大小来决定)
• 香油(可不加) 适量
• 油(可不加) 3克

全蛋版蛋饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入大碗并搅拌均匀。

步骤 2

在鸡蛋糊里加入酱油，香油，油，盐，水和味精。

步骤 3

最后加入面粉，搅拌均匀

步骤 4

差不多这样就可以了

步骤 5

锅中倒油

步骤 6

油热了，倒入面糊，煎至两面金黄

步骤 7

做好了，趁热着，开吃！

全蛋版蛋饼的小贴士

面糊不能太稀，也不能太黏。不然的话，要么不能成行，要么太厚，煎不熟。 这个配方大概可以煎四个饼左右 有很热的时候下面糊的话，煎煎出来的蛋饼很蓬松

菜谱创建时间：2019-11-04 18:25:33