无油无糖的香蕉饼干

作者： 小方手工美食

平常做些零食自家宝宝吃的，朋友圈一位特殊宝宝的妈妈看到后，让我帮忙给她宝宝些小饼干，宝宝刚上幼儿园就做过几次肠胃手术，外面的零食糖果都不能吃，宝妈带我帮忙也做些太加糖和油及其它带有添加济的材料，这些天我也愁坏了，平常我也是随便找点方子，油糖适量给孩子在吃，煎烤蒸炸我家孩子也不忌口。给别人孩子做又是特别的宝宝，就要更用心了，之前做过南瓜，胡萝卜，菠菜饼干，口感有些硬，今天用香蕉试试，感觉还不错，小宝吃的停不下来。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋黄 1个
• 低粉 100克
• 奶粉 20克
• 玉米油 10克（可不放）

无油无糖的香蕉饼干的做法步骤

步骤 1

香蕉选熟的，剥皮压成泥

步骤 2

加玉米油的话可先加加到香蕉泥里拌匀，低粉和奶粉混合过筛，打一个鸡蛋取蛋黄（刷表面）

步骤 3

把香蕉泥倒入粉中，用刮刀切拌均匀（根据湿度适当添加一点低粉）

步骤 4

用手揉成团，醒面半小时

步骤 5

擀成薄片，压出花形

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步骤 6

步骤 6

用叉子或牙签扎些小孔，预热烤箱上下🔥170度

步骤 7

刷上蛋黄液，芝麻不用也行，因为烤好就掉了

步骤 8

放入烤箱，上下火170度25分钟，时间温度可根据自家烤箱而定，十分锅后就多注意观察，四周发黄赶紧拿出来

步骤 9

这是一盘烤老的，我自己吃了，很酥脆，浓浓的香蕉味

步骤 10

这是小熊模貝压的，没有刷蛋黄更酥脆一些，本来烤一个香蕉，小宝吃的一直要，就再烤一些吧

步骤 11

这一盘刷了蛋黄的，也加了玉米油的，烤好没那么硬

步骤 12

停不下来的节奏，刚烤好真的特别香，健康又美味，喜欢的宝宝赶紧试试吧

菜谱创建时间：2019-11-04 17:47:16