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青叶粿

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用料

青叶粿的做法步骤

步骤 1

把煮好的粥放搅拌机打成米浆,这里是两份的量。

步骤 2

青叶粿粉。

步骤 3

青叶粿粉,生粉,加上两小勺盐,用手先翻拌均匀。

步骤 4

加米浆,一点点加,边加边揉面,要揉好久,揉到差不多快成型的时候加点油。揉到面团偏软的时候就可以了。

步骤 5

手上涂点油,取一小块面团搓成椭圆

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步骤 6
步骤 6

用手刀两面打几下

步骤 7

热锅,锅热的时候把粿打好后贴上去,中间放一碗水。

步骤 8

水开后浇水,盖上差不多的时候再浇多一次水。

步骤 9

等到水干了就可以起锅了。

步骤 10

可以直接吃,也可以煎一下再吃。

菜谱创建时间:2019-11-04 16:49:48
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