芒果慕斯杯

作者： 爱美食美客

用料

• 芒果 400克
• 奶油 100克
• 牛奶 20克
• 细砂糖 20克
• 吉利丁 5片

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

将芒果去皮后，切成小块备用！

步骤 2

将芒果倒入料理杯，在加入20克纯牛奶，搅打成芒果糊！

步骤 3

将5克吉利丁片泡在凉水里，泡软即可捞出，吉利丁片也可以吉利丁粉代替，等量代换就可以！

步骤 4

将泡软的吉利丁片，10克糖粉，芒果糊一起倒入碗里，隔着热水，搅拌至吉利丁片和糖完全融化为止！

步骤 5

打发淡牛奶！把剩余的10克糖倒入奶油盆内，一直中高速打发，打成6成发即可，也就是淡牛奶浓稠且流动的状态！

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步骤 6

步骤 6

将芒果糊倒入，将他们混合搅拌！

步骤 7

将剩余的芒果粒倒入杯子，然后在倒入做好的慕斯糊，盖上盖子，放进冰箱冷藏4小时，即可享用！

菜谱创建时间：2019-11-04 14:41:03