香煎嫩豆腐♛秒杀铁板豆腐

作者： 爱美食-小吃

家有小主，菜色要求健康，又有营养。 当个老妈子不容易，尽量吧！ 嫩豆腐不仅可以熬汤，也可以红烧，香煎。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 小葱 适量
• 大蒜 5瓣

香煎嫩豆腐♛秒杀铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块。

步骤 2

小葱葱白，葱叶切段，分开放。大蒜切片，根据自己口感。我妈经常说，吃点蒜好，给孩子配着吃。好吧，我家小主也不排斥，所以就少量加点。🎭

步骤 3

少量油，蒜片，葱白入锅爆香。

步骤 4

加入切好的豆腐。

步骤 5

不建议用锅铲搅拌，容易碎！ 用锅前后摇动，豆腐会碰撞翻过！

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步骤 6

步骤 6

两分钟后，依次加入少量盐，五香粉，少量生抽提色提香。 这里说一下，想吃香辣的，这会就可以加入豆瓣酱啦！加入适量后翻炒，加少量水，盖锅盖闷一两分钟，更入味。

步骤 7

摇动锅，均匀上料。

步骤 8

翻炒一分钟后，加入小葱葱叶。

步骤 9

翻拌几下，可以撒点孜然粉（铁板豆腐必不可少）。翻拌几下，关🔥。

步骤 10

出锅，装盘。真香

步骤 11

来一口，滑嫩，香，比外面的铁板烧更健康，更好次。

步骤 12

这是之前做的香辣版的。很下饭

菜谱创建时间：2019-11-04 14:14:38