素馅包子

作者： 吃货的执念11

猪肉太贵，吃饱太费。吃素吧，还能减肥😃

用料

• 面粉 三小碗
• 酵母 5克
• 胡萝卜 1根
• 大头菜 四分之一个
• 芹菜 根据自己喜欢放多点或少点
• 辣椒 1个
• 粉条 1小把
• 葱 1根
• 盐 2勺
• 味精 1勺
• 十三香 1勺
• 酱油 适量
• 熟豆油 适量

素馅包子的做法步骤

步骤 1

面粉中放入酵母，用温水和面，面揉光滑后放到暖和地方等待发酵。发酵两个小时后，用水溶解少量小苏打揉进面里继续发酵一个小时。

步骤 2

面发酵的过程准备馅。芹菜焯水后剁碎，大头菜剁碎后焯水，辣椒剁碎，然后三样一起挤干水分放入盆里，粉条煮熟剁碎加入盆里，胡萝卜和葱剁碎加入馅里。放入上述调料拌匀。

步骤 3

然后揉面，揪剂子，包好包子冷水入锅再醒15分钟后开火，开锅上汽15分钟取出包子即可。

菜谱创建时间：2019-11-04 13:24:01