牛腩番茄煲

作者： 萨凡

最近猪肉贵到飞起😢，吃牛肉性价比高点。牛腩虽然也升到了40块钱一斤，到相对于猪肉还是便宜了点。今天就来做个下饭的牛腩番茄煲。

用料

• 西红柿 3个
• 牛腩 1斤
• 姜 6片
• 蒜头 适量
• 料酒 2勺

牛腩番茄煲的做法步骤

步骤 1

准备食材。因为牛腩要焖很长时间，所以可以切大块一点。

步骤 2

在番茄上划个浅十字，等下放开水里烫，去皮。

步骤 3

开水烧开后，再放番茄进去，煮到掉皮再捞起来。

步骤 4

牛腩放姜片和蒜头还有料酒焯水。水开了再放牛肉，煮五分钟捞起。

步骤 5

捞起后再放到锅里炒10分钟，可以放一点酱油下去炒。

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步骤 6

步骤 6

炒完后再放到砂锅里，放水淹过牛肉。先大火焖半个钟，再转小火焖一个钟。

步骤 7

小火焖一个钟后再加入番茄。开盖煮半个钟，放盐收汁。

步骤 8

放葱起锅。很下饭的一道菜。

菜谱创建时间：2019-11-04 12:05:34