内馅： 主要是花生➕芝麻➕糖 可以根据自己喜好换成红豆沙或是其它，也可以不要馅料
花生下锅小火翻炒（不用油），边炒边按压，直到红皮基本脱落，有些微黄； 芝麻另外也下锅稍微翻炒一下盛出
用刀背把花生压碎，轻轻一吹，花生皮会自然脱落
把花生碎、芝麻和白糖混合，待用。 不喜糖的也可以不加或少加
同时南瓜去皮去囊，切块。水开放入蒸锅蒸约15到18分钟。以筷子轻易插入为准
因为南瓜蒸后有很多水，可以先把水倒出备用，以免太湿需要加很多糯米粉去调和
南瓜趁热碾压，并加入白糖（南瓜甜度不一，也可以不加或少加，份量随意，按自己喜好）
随后逐步添加糯米粉，不要一下子加太多。我的南瓜原重700g，用了一斤的糯米粉。但因为南瓜水份不同，所以酌情逐步添加即可
直到可以揉成硬度适中的面团即可 不要太硬也不要粘手的状态。硬了可以加一点之前倒出来的南瓜水，软了就加糯米粉，自行掌控，对它别客气٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
揪一块面团揉成大概一个鸡蛋大小，手掌按开，加入一小勺之前调的花生芝麻白糖馅，要是饼子大也可以多放，自己随意。 然后再揉成团再按压成圆饼，手感十足～
不粘平底锅烧热油，小火放入饼子煎，放下去不用动，等定型了再翻动，煎至两面金黄即可。
出锅后再撒一点黑芝麻，控油后装盘～ 香甜软糯的南瓜饼，盘它^o^
早餐来几个，配上一碗粥，舒畅！吃不完的放冷冻，要吃的时候拿出来蒸热，软糯没那么上火哦～
1⃣️饼子不要太厚，以免两面煎熟中间不熟；注意火候，焦了容易发苦 2⃣️由于南瓜水份不一，做的时候自行掌握比例，逐步加糯米粉 3⃣️放凉后，多出来的饼子可以放急冻保存，下次吃的时候蒸一下（老一辈说的：蒸一蒸不上火哈哈） 4⃣️馅料可要可不要，里面的糖可加可不加，可自行脑洞换其它 5⃣️糯米不易消化，切勿贪量哦～ —众口难调•不喜勿喷•业余折腾•欢迎交流—