准备白萝卜，搭配一根或半根胡萝卜，切条，放盐抓匀腌制一个小时。
碗中放两勺白砂糖，加入热水，给它化开，冷却后加入蒜头、小米辣、白醋，可以稍微用筷子头尝一下，感觉味道不足就再加料。
腌好的萝卜，把腌出来的水倒掉，用清水冲洗一下备用。
把准备好的糖水、萝卜依次倒进准备好的容器里没有，拧紧盖子，放冰箱冷藏48小时，就可以享用啦！