家常炒饭（家的味道）

作者： Nico竹子

用料

• 鸡蛋 1个
• 香葱 1根
• 酸菜 一小碗
• 饭 1碗
• 青椒 2只
• 生抽 1勺
• 酱油 半半勺
• 辣椒酱 1勺

家常炒饭（家的味道）的做法步骤

步骤 1

家里没有剩饭，现煮的。煮熟弄散放一边待用。

步骤 2

不放油！！干炒酸菜！（这个酸菜是妈妈做的，不是外面买的那种包包的哈）

步骤 3

酸菜炒干水分，这个时候可以放油了🤪

步骤 4

加青椒碎炒个七八分熟就好了，出锅待用。

步骤 5

烧油炒鸡蛋！炒成这个样子就差不多了哈

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步骤 6

步骤 6

加入饭和酸菜

步骤 7

炒炒炒！加生抽、酱油上色，加上有灵魂的辣椒酱。炒个分把钟就欧了

步骤 8

出锅撒葱花🌸

家常炒饭（家的味道）的小贴士

1.这个酸菜是妈妈自己做的酸菜，不是外面那种一包包带酸水的酸菜啊。 2.不需要放盐，因为加了生抽、酱油都有盐份的。还有湖南辣椒酱已经很咸了。当然，你们可以按照你们家的辣椒酱的咸度决定要不要放盐啊。 3.这个是现煮饭 炒饭版本，如果是剩饭步骤又有丢丢的不同。下次有机会再给大家补上哈🤗

菜谱创建时间：2019-11-03 22:58:05