干煸牛肉

作者： 肥婆的麻麻

用料

• 牛肉 克
• 姜 片
• 牛肉 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 干辣椒 个

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，加水淹过牛肉 加入生姜和料酒，焯水

步骤 2

洗去泡沫沥干

步骤 3

锅中放油烧热后，加入生姜（适量），加入牛肉改翻炒，再加入适量料酒，酱油，加入干尖椒

步骤 4

加入小米辣椒（新鲜即可，这个小米椒是我妈自制的）

步骤 5

加入适量花椒，后改至中小火，盖上锅盖焖煮，中途不时翻动看看不要糊了哦～

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步骤 6

步骤 6

水差不多干了，关火，继续盖锅盖等待20分钟

步骤 7

开火继续翻炒，加入大蒜末。

步骤 8

最后加入白芝麻 翻炒 结束！

菜谱创建时间：2019-11-03 20:00:18