土豆烧鸡翅： 鸡中翅剪成两半，加姜片、蚝油、生抽、料酒腌制一小时；锅中热油，放入鸡翅煎至两面金黄，再放入葱姜，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒片刻，加入土豆块，加开水、沸腾后转小火焖煮至土豆软烂，放入菜椒翻炒，大火收汁，撒上熟芝麻。