家庭版下饭黄焖鸡

作者： 青衫见我

自从离开了学校，就很少吃黄焖鸡了。最近想起了在家里自己做一做

用料

• 鸡腿(大的那种琵琶腿) 1只
• 香菇 10朵
• 大蒜 10瓣
• 料酒 2勺
• 金针菇 一盒
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 红椒 4个
• 冰糖 5颗

家庭版下饭黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡大腿剁块，加入料酒，生抽，蚝油，鸡精，花椒面腌制30分钟。准备你喜欢的配菜，我准备的土豆，金针菇，香菇。然后红椒切小段，青椒切滚刀，大蒜和生姜通通剁碎备用。

步骤 2

锅中放油烧开，放入几颗冰糖炒汤色，放白糖也可以，然后倒入腌制好的鸡肉翻炒，再加入红椒，生姜，大蒜。等肉已经裹上糖色了再加入土豆(由于楼主土豆切得很大所以提前放了，如果你们切的小可以晚点儿放)。锅中加水，大火煮开转小火煮8分钟。然后加入你喜欢的配菜和青椒，再焖煮3分钟就可以了。

步骤 3

装盘开吃，可以吃两碗米饭的黄焖鸡，汤汁特别的下饭。😁

家庭版下饭黄焖鸡的小贴士

加糖的时候要适量，如果爱甜口的就多加，喜欢辣口的就少加

菜谱创建时间：2019-11-03 17:01:29