圣诞轰趴什锦时蔬脆皮烤鸡

Name: 圣诞轰趴什锦时蔬脆皮烤鸡
Ingredients: 1只三黄鸡（2斤左右）; 1根胡萝卜🥕; 7个圣女果🍅; 半个洋葱（可以多放，烤熟很甜好吃）; 半个土豆🥔; 朵西兰花🥦; 半个贝贝南瓜🎃（主要是好看，其他南瓜也可）; 5个口菇🍄或者蟹味菇也很好吃; 半个柠檬; 适量葱姜蒜; 适量耗油; 适量酱油; 适量海盐（普通盐也可以）; 适量根迷迭香

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作者：洋葱头Echo

一道写着圣诞趴名字的脆皮烤鸡～很适合一群人聚会的时候来一道，配色好看，营养均衡，超级好吃😋

用料

圣诞轰趴什锦时蔬脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

第一步：腌制鸡。菜市场买鸡的时候让老板去头和脖子处理好，回来清洗干净用厨房纸巾吸干水分，放在一个相对宽松的容器里面，倒入蚝油，酱油，料酒，涂抹均匀，葱切段，姜，蒜切片塞进鸡的肚子里，胳膊下，但凡可以夹住的地方，有迷迭香之类的香料可以放进一起腌制1小时以上，时间越久越入味，最好可以提前一晚腌制放冰箱。

步骤 2

第二步：腌制蔬菜。蔬菜切成块状，不要太小，放到一个大的容器里，加入蚝油，海盐，黑胡椒，大蒜粉，翻拌均匀，保鲜膜封好放进冰箱腌制一小时，有时间也可以腌制一晚。

步骤 3

第三步：腌制完成，开烤。准备一个烤盘，放上烘焙纸，把鸡放在中间，葱姜蒜这些香料可以通通塞进鸡肚子里，然后在旁边放上各种蔬菜，摆放完成，再淋上一些橄榄油或者色拉油，黑胡椒，柠檬片，烤箱预热3分钟，200度上下火烤1个小时。

步骤 4