桃酥（核桃）

作者： 草莓啵啵熊

尝试了很多次的桃酥，终于成功了，而且也特别的好吃哦！

用料

• 低筋面粉 200克
• 植物油 110克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋液 20g
• 核桃碎 60克
• 泡打粉 1/4勺2勺
• 小苏打 1/8勺2勺
• 黑芝麻 少许

桃酥（核桃）的做法步骤

步骤 1

将植物油、糖粉、20g蛋液称好混合在一起，搅拌均匀，糖粉和植物油完全融合，乳化成如图的糊状，这一步很重要，一定要乳化好，这是桃酥酥不酥的关键哦！

步骤 2

面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛到植物油糖粉糊中。

步骤 3

放入核桃碎揉成团

步骤 4

取一小团面团搓成圆，我这个大概是30g一个点小团

步骤 5

压扁后刷上蛋液，撒上少许黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟，烤至表面金黄即可。（每个烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度适当调整）

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出烤好的桃酥不要急着放晾网上，等冷却几分钟后在放晾网上晾凉，装袋即可！

步骤 7

冷却后放入晾网

步骤 8

不太会拍美图 嘿嘿凑合看

菜谱创建时间：2019-11-03 16:31:51