准备 1去皮绿豆80g，清水浸泡1h，滤干水备用 2莲藕洗清切一头，另一头不切开，将绿豆放进每一个孔里，约80%满，竹签盖起来
做法：把猪皮100g，五花肉100g，鸡脚100g，莲藕，姜片50g，冰糖50g，盐10g，鱼露15g，水1000g，放入压力锅，上压后18min，取出过凉水，放冰箱冷藏30min，取出切片，装盘，加蘸料即可