先把花菜表面冲洗干净，再掰成小朵，用淘米水浸泡一会儿，再用清水冲洗一遍沥干水份；
准备虾皮，蒜切片，姜切条，干辣椒，红辣椒切断备用；
起锅倒油烧热，把佐料和虾皮放进去煸香；
再把花菜放进来，用锅铲不停地翻炒哈；
大火炒至断生，加入适量盐进来调味；
加入生抽，胡椒粉，白糖炒匀后，关火，再用余温把锅盖盖着小闷一会儿；
成品～
加入虾皮进来可以提升菜的鲜香味哈！