超好吃的番茄土豆炖牛腩

作者： 瑞酱的厨房日记本

瑞酱第一次做的番茄土豆炖牛腩 没吃完第二天早上起来煮面吃 真非常香 新手也可以很快学会噢

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4-5个
• 土豆 4-5个
• 八角 2个
• 姜 一小块
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 一小勺
• 胡萝卜 1-2根
• 小葱 3根
• 香菜 2根
• 桂皮 一小块
• 蕃茄酱 3-4勺
• 香叶 1片
• 蒜 4-5瓣

超好吃的番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1、备料（土豆、胡萝卜切滚刀、洋葱切小块、牛肉切丁，番茄切大块）2、牛肉用水煮一下，煮的时候加生姜一片，料酒一勺 ，水开3-4分钟后捞出备用

步骤 2

1: 热油中放入葱蒜桂皮香叶洋葱炒一下，然后倒入洋葱炒香 2、加入番茄块，胡萝卜块、一直炒，炒到番茄块烂掉，出现酱汁状态加入3-4勺番茄酱、然后翻炒至蕃茄酱与之前炒的东西混合均匀。3、倒入备好的牛腩块，翻炒至牛腩块与酱汁基本上混合均匀

步骤 3

把炒好的牛腩与番茄一锅倒入已经煮开水的砂锅里炖3-4小时 加入1-2个小葱 砂锅炖的时候就去休息啦 砂锅起锅前一个半小时加入土豆块，炖一个半小时就可以起锅啦 喜欢特别软的土豆还可以继续炖一下。【起锅前加入生抽3-4勺2分钟顿】

步骤 4

在盛出的碗中撒上 葱花和香菜 完美

步骤 5

然后就开饭啦 吃超多的～～～～～～

超好吃的番茄土豆炖牛腩的小贴士

1、因为不喜欢在砂锅里放入盐煮汤，所以盛出牛腩和菜以及汤以后我才会加盐2、胡萝卜吃起来甜甜的，很完美与番茄融合在一起 3、葱花香菜一定要撒，真的非常非常香啦

菜谱创建时间：2019-11-03 10:16:55