开胃好吃的酸菜肉饼

作者： 静走Joy

酸菜是开胃食物中的代表，和肉馅混合在一起，这道菜吃起來又酸又香，味道好極了😋

用料

• 酸菜 1小包
• 猪肉馅(中肥） 200克左右
• 蚝油 1汤勺
• 海鲜酱 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 白糖 1汤勺
• 面粉 2汤勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 葱姜蒜末(另外切几块蒜瓣） 适量
• 圆白菜 3、4片
• 鸡汤或牛肉汤块 1小块

开胃好吃的酸菜肉饼的做法步骤

步骤 1

酸菜切小粒，把肉末、酸菜粒用葱姜蒜末、面粉，調料混合，可以加1汤勺水，一个方向不断搅拌，让肉吃进水，备用。圆白菜切丝备用

步骤 2

用一小鍋加水、加肉汤，煮开成一小锅汤，放入蒜瓣和圆白菜，中火烩大約20分钟左右至入味，备用

步骤 3

烩菜的時候，就可以煎小肉饼了，用少许油热平底锅，把混好的肉末搓成大丸子，然后稍微压一压成厚厚的小肉饼，中火把肉饼两面煎黃，盖盖焖一焖，約10分钟左右。

步骤 4

盛出烩好的圆白菜，輔盘底，摆上小肉饼，再把煎肉饼的汁也淋上去，完成，开吃

菜谱创建时间：2019-11-02 23:22:54