第1步先把蛋清和蛋黄分离，适当的话可以用白醋擦一下。 第2步把蛋黄里面加10克白砂糖，再一次加入食用油和牛奶。（ps如果觉得怕甜的话，可以在里面加一克的盐，这样就不会特别甜。）记得每部里面都要搅拌，但是不要太多搅拌。
第3步把面粉倒入蛋黄液里面，然后搅拌成细腻的样子。 第4步挖出两勺蛋黄液，加入3滴食用色素。
搅拌很细腻的样子。 第5部把蛋白倒入适量的糖，三次打发。最后打发成的效果就是可以冒尖尖。具体步骤可以看一下蛋白打发。
烤箱预热。第6步，把弄好的红色液，装入裱花袋里面，弄小口慢慢的挤。挤好完成后放入烤箱，180度烤一分钟就够了。可以适当的冷却一下，再把蛋白液和蛋黄液混合好。从15厘米的上方倒入烤盘。我这边的话是180度，烤了15分钟。感觉有一点干，下次可以尝试考13分钟。
最后的一步就是把蛋卷卷好把抹茶粉混一点清水，然后用牙签画上去。
最后就完成了。
第1个就是蛋卷卷的时候要冷好了之后再卷。 第2个就是烤的时候，因为害怕把下面的花烤蕉，所以把有花的这一面，离下面的烤棍比较远。