所有主料如图 不需要多么精细的配比，蔬菜类的东西大概体积是肉的一半就可以了。
我用的鸡肉是新鲜的鸡翅根，翅根或鸡腿都需要把筋膜去干净！不然宝宝会咬不动很影响口感，嫌麻烦就直接买鸡胸肉。 推荐鲜鸡胸而非冻鸡胸，鸡胸一块的量大概可以做10个左右小寿司。记住肉：菜＝2：1就可以啦。
辅材就根据自家宝贝口味，两种颜色鲜艳的就🉑 推荐：青豆+胡萝卜 or 西蓝花绒+胡萝卜 or 玉米+青豆 这几样蔬菜因为颜色对比明显并且不容易出水，做肉丸类的就很合适。 我加了一小撮淡干虾皮和一勺香菇粉，如果家里还有其他辅食调料，可以自主添加。 混合打碎备用。
偷懒没洗搅拌杯，直接放入鸡肉，再加半颗蛋的蛋清，混合搅打。（一岁内或者蛋清过敏可不加，或者替换成半小勺淀粉）
打至细腻光滑。
加入上一步搅打过的蔬菜，一起混合均匀。
海苔片从中间剪开。一岁以内的宝宝可以选择无盐无糖海苔，一岁以上的可以选普通原味海苔就可以，因为海苔本身很轻用量非常少，4片海苔还不到2g，所以即使含盐，也非常少几乎可以忽略。纠结的宝妈可以选专用无糖无盐海苔，再纠结的，可以用紫菜代替。（海苔无非就是烤紫菜啊，都可以的）
接下来，开始做手工了。
团成一个小长方形肉块，像迷你小寿司。
卷上一层海苔收口处向下，放入盘子里。
一共就八只，没有多余。
大火蒸15分钟。
出锅！
明熙表示比较满意，妈妈我自个儿非常满意，偷尝了一个，虽然没有水淀粉，但是也Q弹香嫩。大家快做起来吧😋。
1. 吃不完的蒸熟放凉冷冻，吃的时候上锅大火7分钟，尽快吃完不要存太久，实物尽量吃新鲜的。 2. 一岁半以上的宝宝，可以在第9步时，给肉丸中间加一根小奶酪条，变身爆浆鸡肉寿司，超好吃呀！