焦香韭菜沙葛猪肉锅贴

作者： 彦chen

用料

• 盐 适量
• 葱 少量
• 沙葛 适量
• 梅花猪肉 500克
• 韭菜 适量
• 黑芝麻 少量
• 鸡粉 少量
• 生粉，油 少量
• 饺子皮

焦香韭菜沙葛猪肉锅贴的做法步骤

步骤 1

1.沙葛切粒尽可能弄碎，韭菜切碎。

步骤 2

2.梅花猪肉绞碎

步骤 3

3.猪肉馅放适量的鸡粉，盐，少量生粉和食用油和糖，顺时针或逆时针充分搅拌均匀

步骤 4

4.放入沙葛粒，韭菜粒，搅拌一下。

步骤 5

5.包锅贴。😂忘记拍照了～就把饺子皮的两边缝起来就好，加点水收口，皮不容易散开。

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步骤 6

步骤 6

6.炒香黑芝麻

步骤 7

7.热锅放油，油烧开后加入锅贴，变小火盖上锅盖，烧至底部金黄后转大火，撒入适量的水，⚠️要用手撒，像仙女🧚‍♀️散花那样🤩，然后盖上锅盖，通过热蒸汽焖熟它，待锅贴收水转小火慢慢吧底部水份蒸干。

步骤 8

8.撒上黑芝麻和葱花点缀

焦香韭菜沙葛猪肉锅贴的小贴士

加入沙葛粒的目的是让锅贴的口感更加丰富。亲们也可以改变锅贴的馅。 选用梅花肉的部分是因为肥瘦均匀，这样做出来的肉馅会更好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-02 13:42:27