鸡翅洗净吸干水分，斜切几刀，好入味。
加入葱，姜，胡椒粉
倒入调好的盐、料酒、生抽、耗油汁，加入花椒，最后加入桂花糖。腌制一小时以上。时间长更加入味。
烤盘垫上锡纸，入烤箱前刷一遍剩余的腌汁，再刷一层蜂蜜。刷蜂蜜的作用不仅仅是为了调味，还有可以使颜色更加漂亮。
入烤箱，上下火180-200度，我的烤箱温度偏高，只需要180即可。每八到十分钟出烤箱刷一次腌汁，再刷一层蜂蜜。三次后就可出炉。
小秘密：前段时间做的桂花糖派上用场了，鸡翅入口隐约桂花香。