鲜奶油用小奶锅煮至快滚(锅边会冒小泡泡)
将巧克力切小块,倒入淡奶油中,搅融化。
加入黄油搅融。
倒入模具中,或者自制纸膜中。(用油纸裁剪叠成小盒子)
巧克力降温至常温后,放入冰箱冷藏冻硬后取出,切块。(刀加热再切,切口会很整齐。)
用筛网筛下可可粉。
或者巧克力裹粉