手抓饼版紫薯香酥卷

作者： 喜欢看你chi

用料

• 手抓饼 3张
• 紫薯 3个
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量
• 纯牛奶（可有可无） 适量
• 白糖（可有可无） 适量

手抓饼版紫薯香酥卷的做法步骤

步骤 1

纯牛奶和白糖可根据自己喜好添加（我喜欢稍微甜点就加了一点糖，纯牛奶加进去，口感更佳）

步骤 2

紫薯去皮切成小块，冷水下锅蒸15分钟左右，筷子很容易戳透就可以了。

步骤 3

紫薯熟了之后放入碗中，加入少许白糖和少许纯牛奶。然后利用勺子进行搅拌碾压，直到具有一定粘性即可。

步骤 4

搅拌好的紫薯泥均匀抹到手抓饼上，将手抓饼卷起来，卷成圆柱形。然后用刀切成2厘米左右的小块，放在烤盘上（如果很粘，不易切，刀可以过一下冷水）

步骤 5

预热烤箱5分钟，上下火180度。同时在紫薯酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

步骤 6

烤箱预热好之后放入紫薯酥，上下火180度，15分钟左右即可

步骤 7

香喷喷的紫薯香酥卷完成✅

手抓饼版紫薯香酥卷的小贴士

1、为了试验，我分别放了黑芝麻、白芝麻（可根据自己喜好放芝麻） 2、手抓饼无须提前拿出来解冻，室温下很容易化） 3、我图中的3个紫薯需要3张手抓饼，可自行调节紫薯个数

菜谱创建时间：2019-11-01 22:44:41