用玉米油做吐司和任何面包

作者： 碧海蓝天-89

因为不方便买到黄油，我尝试着用玉米油制作面包，这个方子我已经做过无数次了，新手不会揉手套膜的，买不到黄油的，一定试试这个

用料

• 玉米油10 克
• 水100 克
• 鸡蛋1 个
• 高筋面粉250 克
• 盐1 克
• 细砂糖15 克
• 奶粉10 克
• 酵母3 克

用玉米油做吐司和任何面包的做法步骤

步骤 1

把配料表里面的材料除了面粉外，全部放进盆中搅匀，注意要用凉水，不能是温水，然后加入高筋粉，反复揉匀揉光滑，如果有厨师机或者和面机当然更好，

步骤 2

揉好的面团可以直接发酵，也可以放进冰箱保鲜层冷藏发酵，我一般是头天晚上和面放进冰箱，第二天早上制作。面团发酵至2.5-3倍大，拿出面团，制作面包

步骤 3

可以按照制作吐司的方法，做成吐司，也能制作汉堡，各种花式面包

步骤 4

这是我做的吐司，170度40分钟

步骤 5

这是按照毛毛虫面包的做法做的椰蓉面包，椰蓉陷也用的玉米油

菜谱创建时间：2019-11-01 21:07:03