月子餐|一个人在家也能搞定的高颜值炒饭，5分钟ok

作者： 恐宝研究所

月子期间为了让Ann妈好好吃饭，除非她钦点返场的菜品，否则我基本一天三个花样不重复。 月子餐既要保证种类丰富营养好，又要确保口味清淡颜值高。花样做的多了，终于技穷，不知道该做什么。 这道菜是灵机一动，随手抓的食材，没想到颜值高到让人意外。而且味道非常好，同时兼顾营养和味道。 最重要的一点是:简单和快。用Ann妈的话说:感觉我都能下厨秀个厨艺，顺便发个朋友圈。

用料

• 海虾米（红虾米） 两大勺
• 鸡蛋 两个
• 米饭 一碗
• 儿童酱油（生抽也行） 几滴
• 玉米油 适量

月子餐|一个人在家也能搞定的高颜值炒饭，5分钟ok的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，加两大勺海虾米搅拌均匀;

步骤 2

热锅倒玉米油，油要比平时炒菜略多一些。油温七成，倒入虾米鸡蛋;

步骤 3

鸡蛋金黄油亮后倒入大米饭翻炒;

步骤 4

关火，最后加入几滴儿童酱油或生抽，翻炒均匀即可出锅;

步骤 5

成品:鸡蛋金黄，海虾米红亮，米饭颗颗分明，来一勺满口鲜香!

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步骤 6

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步骤 7

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月子餐|一个人在家也能搞定的高颜值炒饭，5分钟ok的小贴士

红虾米大部分超市都有售卖，尺寸是普通虾米的2-3倍，而且盐分要相对更少一些。无论是炒饭还是做虾饼，甚至用来包饺子，它都是极好的点睛之笔。

菜谱创建时间：2019-11-01 08:32:21