普通面粉110克，泡打粉2克。可过筛，可不过，看心情，不影响结果！泡打粉不能省去。
奶粉一袋，这里用的成人奶粉。婴儿也可以，不加应该问题不大。
绵白糖25g，看心情和喜好添加，调整。
鸡蛋1枚，食用油（我用的花生油）25-30克。 鸡蛋必须加，鸡蛋必须加，鸡蛋必须加。不加做出来的是硬饼干，加鸡蛋会脆。
芝麻一把，这个可加可不加，加的量看心情。不影响成品。
揉成面团，这里的固体和液体配比绝对没问题，做了不下十遍。
用擀面杖擀成大面片，擀的时候记得两面擀，正反面都擀，防止面片粘在案板上。尽量擀的均匀一些，这个要求经验，如果不均匀，就会有一些烤的过些。最后用刀切成长条状或自己喜欢的形状，手感比面条还软。
烤箱160-170度，中间层，烤20分钟左右。这个火候要自己随时调整。中间可以翻一次面。尤其是最后几分钟，一定要随时观察。
凉透，装瓶。
饼干可保存很久，1-2月不坏，可慢慢吃！ 不用再加其他液体，水，牛奶不用再加。