养颜大法-桃胶羹

作者： .koala♥

看了数个配方后，经过反复实践后调整的自创菜谱，味道极好，好不好?你试过就知道啦!😝 👇以下用量为3-4人，人均1-2碗，可参考 👇以下方式采用隔水炖盅，当然自己有小电盅/养生壶的更好，插电定时无敌方便。 隔水盅的好处:　 1、好元气密封性好，能保住炖品元气不被挥发； 2、好营养利用100摄氏度沸水热能传导煲炖，热力均匀平衡，不粘不焦，炖品的营养结构不被破坏

用料

• 桃胶 15粒
• 银耳 1朵
• 红枣（可选） 8/9切片
• 冰糖 20克
• 雪燕（可选） 6、7粒
• 牛奶 1瓶
• 奶粉（强烈推荐加） 3、4勺
• 皂角米（可选） 15粒
• 陶瓷炖盅 1个

养颜大法-桃胶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶/皂角米/雪燕/银耳全部都要泡发 1.银耳要剪开泡3-4小时，剪小块，大小3-4cm宽就差不多了，不然吃起来费劲。 2.桃胶泡8-10小时，以中间的心完全软了才主，桃胶夹缝内有一些不易清洗的杂质要洗干净，泡开后有些会很大块的要剪小，大小2cm左右就ok了 3.雪燕8小时，一般用量是其他食材的一半再少一点点（要放另一个碗分开泡）因为雪燕会泡发超级无敌厉害，所有的食材都不需要放冰箱，即使想隔天再做也只需要常温下泡就可以了，特别是雪燕冷藏容易冻坏🙈🙈 4.皂角米:这个东西贼好吃😍，很有嚼劲，每次我都放多几颗

步骤 2

所有食材洗干净/泡发好后，锅里放进炖盅，外面的水以末过炖盅的3/1为主，🔥大火把外面的水烧开，往炖盅里面放进桃胶、皂角米，倒进开水末过食材，小火炖30分钟。

步骤 3

20分钟后，放进银耳、雪燕小火🔥20分钟

步骤 4

接着，放入牛奶/奶粉/冰糖/红枣，盖上再登上10分钟后，搅拌下出锅。 全程耗时1小时左右。

养颜大法-桃胶羹的小贴士

💁1.雪燕很容易化掉，所以最后才放，所以不要偷懒把所有食材全部一次性倒入，不然我也不会分先后顺序。 💁2.凉了后可以放冰箱，但是保质期是2天，尽快喝完。 💁3.实验多次证明，奶粉是提味的重点💥!!!加了奶粉后奶香味才会浓。 💁4.以下是桃胶的其他搭配，按需自助啦 桃胶＋百合，润肺止咳/缓解虚烦不安 桃胶＋银耳，保护肝脏/提高肝脏解毒能力 桃胶＋红枣，和血益气/清肝明目/美容养颜/抵抗衰老 桃胶＋皂角米，补充胶原蛋白/提高身体免疫力 桃胶＋木瓜，消暑催乳/清热祛风

菜谱创建时间：2019-10-31 21:44:16