桃胶/皂角米/雪燕/银耳全部都要泡发 1.银耳要剪开泡3-4小时，剪小块，大小3-4cm宽就差不多了，不然吃起来费劲。 2.桃胶泡8-10小时，以中间的心完全软了才主，桃胶夹缝内有一些不易清洗的杂质要洗干净，泡开后有些会很大块的要剪小，大小2cm左右就ok了 3.雪燕8小时，一般用量是其他食材的一半再少一点点（要放另一个碗分开泡）因为雪燕会泡发超级无敌厉害，所有的食材都不需要放冰箱，即使想隔天再做也只需要常温下泡就可以了，特别是雪燕冷藏容易冻坏🙈🙈 4.皂角米:这个东西贼好吃😍，很有嚼劲，每次我都放多几颗
所有食材洗干净/泡发好后，锅里放进炖盅，外面的水以末过炖盅的3/1为主，🔥大火把外面的水烧开，往炖盅里面放进桃胶、皂角米，倒进开水末过食材，小火炖30分钟。
20分钟后，放进银耳、雪燕小火🔥20分钟
接着，放入牛奶/奶粉/冰糖/红枣，盖上再登上10分钟后，搅拌下出锅。 全程耗时1小时左右。