红烧海鳗，酸甜可口又下饭

作者： 钰涵厨房

在秋冬的季节里，就是想吃酸酸甜甜的味道

用料

• 海鳗 1段
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 蒜头 5个
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 3分1勺
• 清水 1小碗
• 清粉 1勺
• 胡椒粉 3克
• 白糖 2小勺
• 泰式甜辣酱 1勺
• 鸡精 1小勺

红烧海鳗，酸甜可口又下饭的做法步骤

步骤 1

海鳗鱼切片，加入胡椒粉，清粉，鸡精少许，抓匀，腌制15分钟

步骤 2

油热，下锅炸海鳗鱼，油温一定要高点，炸出来比较容易成型，炸好捞出，洗锅，不要留油！！！

步骤 3

将酱油，蚝油，水，白醋，糖，鸡精，倒入锅中烧开，倒入西红柿，炒至西红柿变软，倒入蒜末，青椒，接着翻炒，倒入清粉水，

步骤 4

汤汁浓稠后，倒入炸好的鱼，搅拌，大火收汁，搞定

菜谱创建时间：2019-10-31 20:07:06