粉条、香菇提前泡发。
把五花肉下锅煎出油，然后加入蒜片和香菇煸出香味。 然后先放白菜帮炒软，再加入白菜叶，粉条，蚝油、酱油、盐，加入半碗香菇水或清水，焖煮。
中间翻一下，以水分干了免粉条粘锅，待白菜粉条熟透，调整味道即可关火。