蒜香烤排骨

作者： 小妖1425

挑食的娃一次吃半斤

用料

• 排骨 一斤
• 蒜 5–8瓣
• 姜 三片
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺半
• 油 一勺
• 生粉 1/3小碗
• 红椒 2根

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清水浸泡去血水，最好买我这种身材都这么好的排骨

步骤 2

蒜姜切沫，红椒切碎

步骤 3

来，你们看，这么多生抽

步骤 4

这么多耗油，再多一点点也行

步骤 5

都加排骨里，加胡椒粉，现磨的没人给拍照，你们凭感觉哈

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步骤 6

步骤 6

姜蒜沫都加里面，趁着排骨不注意，给它搅拌均匀，用手带手套啊，筷子麻烦

步骤 7

来这么多生粉，感觉很重要😂

步骤 8

来这么多油，排骨要是肥就少加点

步骤 9

最后加上红椒，放一边腌着，三四个小时或者一夜都随意，过夜要加保鲜膜放冰箱啊

步骤 10

烤盘铺锡纸，排骨反面摆好，烤箱200°c 烤二十分钟，翻正面把碗底剩的酱料用小勺放排骨上，撒孜然粉，爱吃辣的加辣椒粉，如果此时有孜然粒是极好的！230°c 十分钟！

步骤 11

出锅摆盘

蒜香烤排骨的小贴士

不需要放盐！具体看自己家烤箱脾气，边烤边看颜色，糊了或者不够火都影响口感！ 没有烤箱就用油炸，一次炸金黄，二次复炸脆就可以了！

菜谱创建时间：2019-10-31 19:04:16