(炸豆干忘了拍照)豆干切小块,炸干一点!留底油,炒香大料(八角、花椒、桂皮必放)放豆干,生抽、老抽(一点点就可以)翻拌均匀,倒入没过豆干的水,放一点冰糖!大火烧开,小火炖大概40分钟,看着汤汁少了,关火,闷30分钟以上,放蜂蜜,开大火收汁,撒熟的白芝麻,关火!
成品!