匠心香菇丝

作者： 匠人的心意ELLA

用料

• 香菇腿干 500g
• 辣椒粉 100g
• 孜然粉 100g
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 1000ml
• 葱姜蒜 适量
• 五香粉 根据自己口味放

匠心香菇丝的做法步骤

步骤 1

准备所有原材料，干菇腿用水泡好洗干净备

步骤 2

洗干净的菇腿用擀面杖或者捣蒜的捣蛋直接弄成如图状态

步骤 3

起锅烧油，小火将香菇腿煸炒至没有水分。

步骤 4

用从和姜末下过出香捞出（注意油温，别糊了。糊了就不好吃了）将煸干的菇腿倒入翻炒，放入自己喜欢的调料。就可以出锅夹馍吃了😄😄

匠心香菇丝的小贴士

1.全程注意油温和火候把控； 2.菇腿擀制属于一个漫活，着急的別弄。会疯的…… 3.调料放置注意时间，太早会糊；晚了不出香并且有生味； 4.分装瓶子提前洗干净用消毒柜烘干…… 5.再有不会直接问一禅妈。以上材料一禅妈均有售。

菜谱创建时间：2019-10-31 13:56:56