家庭简易爱心版卤蛋

作者： Lu-Xxxx旭

一直都很爱吃鹌鹑蛋，之前一直都是在市场阿姨那边买的，不知道为什么后来就不来了！于是就开启了煮鹌鹑蛋的不归路……

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 老抽 2勺
• 盐 2勺
• 花椒 1勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 糖 2勺
• 生姜 2片

家庭简易爱心版卤蛋的做法步骤

步骤 1

将鹌鹑蛋洗净凉水入锅煮上10分钟，一般来讲会煮到微微裂开又不漏蛋液，然后取出放凉备用

步骤 2

准备各种配料用量根据鹌鹑蛋的数量调整

步骤 3

取差不多一升的水入鍋燒開，然後放入所有配料，待燒滾後滾上三分鐘然後關火不開蓋繼續悶著吧（接下來去把準備好的蛋用你順手的小武器去輕輕拍碎吧）

步骤 4

揭盖后马上取来刚刚煮熟了的鹌鹑蛋倒入，再开火煮，煮沸后小火慢炖5分钟，然后关火盖上盖子让它慢慢凉

步骤 5

成功啦，拿出你心爱的小罐子装好放入冰箱泡上一碗，第二天就可以美美哒吃啦^_^

菜谱创建时间：2019-10-31 13:40:34