皮蛋瘦肉粥

作者： hi-icecream

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 150克
• 水 1500克
• 瘦肉 100克
• 盐
• 姜
• 葱

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米和水比例1:10

步骤 2

盖盖煮沸略开锅盖小火煮20分钟左右

步骤 3

煮粥同时准备其他材料。瘦肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟

步骤 4

小锅水烧开放入肉丝划散至变色

步骤 5

冲洗干净滤干备用

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步骤 6

步骤 6

粥煮至浓稠

步骤 7

加入姜丝瘦肉皮蛋再煮两分钟。加盐调味，撒入葱花出锅。

步骤 8

开吃

皮蛋瘦肉粥的小贴士

姜丝一定要加，去腥的。如果不喜欢姜可以切大块点煮好后夹出。

菜谱创建时间：2019-10-31 10:14:27