600克糯米提前浸泡，最起码三到五小时，也可以泡一夜，让米充分吸水。然后隔水蒸30分钟左右。蒸熟就行，视米的多少增加或减少时间。
提前泡发香菇，切丁，香肠也切丁，备用
热油锅，加入60克油，待烧开后，倒入肉沫，翻炒
肉沫炒到变色，加入切好的各种丁，继续翻炒
将各种调料事先调好，待馅料炒热之后，加入酱汁，继续翻炒，等煮沸，加入蒸熟的糯米，充分翻炒
待上色均匀，起锅，馅就炒好了
我是用饺子皮包的
蒸十分钟，出笼，味道很赞。