没有这个佐料就不吃饺子

作者： Martina_S

我们家人特别多，每次都是几大盆饺子，一斗碗佐料。舀一勺到小碗里，把饺子裹透了吃。 没有妈妈现调的佐料，我就不想吃饺子。妈妈几次三番想教我怎么弄，我都“学不会”，其实无非是要下狠手给葱姜蒜。 今天嘛，算是实现饺子佐料自由了。 烹饪的乐趣和意义有很多，其中一个是：我越来越像我妈了。😁

用料

• 生抽 小饭碗的1/3
• 醋 两勺
• 糖 一小勺
• 葱 2根
• 姜 大拇指那么多
• 蒜 一颗独蒜
• 辣椒油 两勺

没有这个佐料就不吃饺子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，加入生抽、醋、糖、辣椒油，拌匀即可。

步骤 2

饺子丢进去滚一滚，酱汁包裹全身，嗯，大口吃吧！

没有这个佐料就不吃饺子的小贴士

从小吃到大的佐料，所以对这个味道有感情了。 比例不一定要那么精确，只要几种调料都给了，就会是这个味道。 要点是葱姜蒜多放，舀起来大部分都是固体颗粒，这样酱汁里才能有充足的味道。 不说了，晚上才吃了，这大半夜的又想念了。

菜谱创建时间：2019-10-30 21:42:02