【生酮低碳】巴斯克式烤芝士蛋糕简单粗暴快手0失败

作者： 彤喵喵在生酮

*低碳推荐：奶油奶酪换Ricotta，一半淡奶油一半酸奶。 巴斯克式烤芝士蛋糕，简单粗暴但好吃。预热的时候就可以准备好，预热完直接进烤箱！ 不需要水浴，不需要柠檬汁。 下面是6寸的。

用料

• 奶油奶酪 250g
• 酸奶油/淡奶油 200g
• 鸡蛋 2个
• 代糖2倍甜 30g
• 香草精 几滴

【生酮低碳】巴斯克式烤芝士蛋糕简单粗暴快手0失败的做法步骤

步骤 1

准备工作： 奶油奶酪拿出来软化，蛋糕模里放好锡纸。 烤箱220度预热。

步骤 2

奶油奶酪隔水软化或者微波炉软化，加糖和香草精打匀。分次加入鸡蛋打匀，再加酸奶油和淡奶油打匀。酸奶油淡奶油比例按照你的喜好随意，总共200g就可以，选1个放也可以。

步骤 3

中层，烤20~25分钟产生焦糖色的表面，就可以拿出来了。

步骤 4

刚烤出来先不吃，冰箱冷藏4-6个小时。 这是4小时之后，拿出来，开吃！

步骤 5

会有两种质感和口感，中间有点半熟芝士的感觉，真的好吃。

菜谱创建时间：2019-10-30 19:04:11