💡处理食材 👉处理土豆：洗净削皮，切成2cm左右的小块。 👉煮土豆：起锅烧水，放点盐，放入土豆煮8成熟 👉煮土豆的同时，洗净小葱，香菜，并切成小段备用。
💡炕土豆 👉捞出煮好的土豆，过凉水(可省)，控水。 👉起锅烧油，油热放入土豆，中小火煎，煎至多面金黄倒出。 👉加上盐，烧烤料，香菜小葱，拌匀即可。