西红柿，胡萝卜，包菜，菜花，木耳，青椒切丁，生姜切片或切丁均可，小青菜掰成片洗干净备用，小葱，香菜切末备用。
热锅放油，油熟后放生姜和花椒粒炒香，放入西红柿略炒，放入胡萝卜等菜丁，翻炒。待菜丁七成熟，加水煮开，放入刀削面和小油菜煮熟后，出锅前放入葱末和香菜末，放盐放醋调味。然后就可以开吃啦。这样的刀削面我吃了一大盆。中午没来得及拍，图片是晚上做的时候补拍的，所以光线有点泛黄。