低脂高蛋白—香菇炒牛肉

作者： 兔子美食计

很多厨房小白的第一道菜是番茄🍅炒蛋，但我第一道学会的是这道香菇炒牛肉🐂 普通的食材，简单的做法，出来的味道却出奇好，家人和朋友一致说好吃😋 我就这样入了做菜的坑里再也没出来🤣

用料

• 牛肉 150克
• 香菇 250克
• 青椒 2个
• 小米辣/指天椒 2个
• 姜片 几片
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

低脂高蛋白—香菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

如图提前做好准备工作。⚠️牛肉逆纹切片

步骤 2

如图，先把牛肉下锅翻炒变色，盛出备用。

步骤 3

如图，香菇加少许水，盖锅盖煮软塌。 ⚠️香菇是非常吸油的食材，这一步不要用油炒，加点水焖煮，加快把香菇本身的水分带出来，变成汤汁香味诱人

步骤 4

如图加入食材。蒜瓣、青椒、小米辣和牛肉倒入后，翻炒三五下即可

步骤 5

最后一步，加盐和生抽调味，加水淀粉勾芡即可。

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步骤 6

步骤 6

不需过多的调料，也能美味十足

步骤 7

适合减脂期的饮食喔

步骤 8

我要把你一口吃掉🥢

低脂高蛋白—香菇炒牛肉的小贴士

不吃辣的朋友，可以把辣椒换成小半碗葱花，也是同等的好吃😋

菜谱创建时间：2019-10-30 06:31:41