好吃的闽南五香卷

作者： 郑-99

五香卷是闽南这边的特产，也是传统美食，好多外面来的人吃完都觉得好吃，但是不会做，今天我发个做法让想吃又不懂得做的人参考参考，希望对你们有用吧！

用料

• 五花肉 1500克
• 马蹄 500克
• 干豆皮 10张对半切变20张
• 地瓜粉 适量
• 蒜头 一碗
• 白萝卜 半个
• 葱 一小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 一匙半
• 味精 一匙
• 鸡粉 一匙半
• 五香粉 适量

好吃的闽南五香卷的做法步骤

步骤 1

五花肉买了直接绞好，马蹄袋子包裹住用刀拍碎，蒜头切成末，白萝卜磨成末，葱切成葱花，豆皮对半切，备用。

步骤 2

把准备好的材料全部倒入大点的盆里，把两个鸡蛋打下去，用手下去搅拌，再把盐，味精，鸡粉，五香粉放进去搅拌，再放地瓜粉，适量来点清水，搅拌，不能太干，也不能太稀！

步骤 3

取一张豆皮放在案板上，抓一团馅料放上去，两边不能放太挨着边，离两个边要有两厘米的空位，然后先两边折进来，再卷起来，放蒸笼里！

步骤 4

全部卷好后，水开上锅蒸，大火蒸20分钟，转小火蒸5分钟，关火再闷5分钟，起锅，趁热把每条五香卷翻下身，不然凉了就会黏住了！

菜谱创建时间：2019-10-29 23:31:19