金针菇去根洗净挤干水份后摆放在盘中。
将剁椒和一半蒜末铺在金针菇上。
锅中倒入适量的清水烧开后放入金针菇中火蒸5分钟即可。
取出蒸好的金针菇倒掉多余的水份。
在金针菇上撒上剩余的一半蒜末和适量葱花并倒入蒸鱼豉油。
最后把烧热的玉米油浇在蒜末和葱花上即可。