QQ弹弹红豆糕

作者： 美食创造者a

对于家有爱吃糕点的孩子，相比外面买到的红豆糕，自制的红豆糕绝对是一款不错的选择，不添加防腐剂，并且是新鲜出炉，孩子吃得放心！

用料

• 红豆适量 克
• 黄片糖适量
• 马蹄粉150g
• 清水
• ★红豆提前用压力煲煲熟

QQ弹弹红豆糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉水：350g水放入150g马蹄粉搅拌均匀，过筛待用

步骤 2

300g水加入适量黄片糖（按照自己喜欢的甜度）煮溶，关小火

步骤 3

★重点：加入两汤勺马蹄粉水慢慢倒入黄片糖水中，一边倒入一边快速搅拌（形成生熟浆）

步骤 4

★重点：把刚刚搅拌均匀的黄片糖水慢慢倒入马蹄粉水中，一边倒入一边快速搅拌（形成生熟浆）

步骤 5

这是做好的黄片糖生熟浆

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步骤 6

步骤 6

水烧开了，加入红豆铺平，倒入黄片糖生熟浆，开始放入锅中蒸，一层两分钟左右的时间

步骤 7

蒸至透明就是熟了，加下一层生熟浆和红豆

步骤 8

做好后放凉就可以吃了

菜谱创建时间：2019-10-29 22:27:10