把大草鱼买回洗干净，沥干水分，加入盐，花椒，腌制1天（天气热可以放冷藏），第二天拿出来洗掉盐分，放入锅中辣椒、姜丝，大蒜，小火煎至两面金黄，放入一点生抽，装盘完成
真的太好吃了，用大草鱼，没有那么多小刺，而且又香又辣，吃了一次还想吃…